Risotto alle fragole: ricetta speciale per la festa della mamma!

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Ricette

In questo ottavo episodio del 2022 vi spiego come preparare una ricetta semplice e saporita per la festa della mamma: il risotto alle fragole! (chiaramente con la instant pot!)

La preparazione è molto semplice, l’unica raccomandazione è di selezionare delle fragole molto fresche e sode.

Io ho aggiunto anche un asparago a striscioline, voi potete farlo a ronderelle o tralasciarlo, ma visto che è di stagione il gusto sarà sicuramente ottimo!

Buon appetito e buona festa della mamma! --------

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Capitoli
ingredienti (per due persone)
220 grammi di riso carnaroli (circa 100 grammi a persona)
540 ml di brodo vegetale
soffritto surgelato
olio di oliva
4 fragole medie per la cottura e una per la guarnizione dei piatti
(opzionale) del formaggio semistagionato (quartirolo o primosale). In alternativa una noce di burro

Ringraziamenti:

Disco Sting by Kevin MacLeod Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/3653-disco-sting License: https://filmmusic.io/standard-license

Stringed Disco by Kevin MacLeod Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4427-stringed-disco License: https://filmmusic.io/standard-license